Las lentejas con arroz es un plato ideal para bebés a partir de los 9 meses y para niños de todas las edades. Estas lentejas con arroz aportan minerales, fibra y vitaminas a la dieta de niños y bebés de 9 meses.
Además es un plato saludable, imprescindible de incorporar en la alimentación de los peques para acostumbrarlos a sabores ricos y saludables. Aquí te dejamos una receta muy sencilla:
Ingredientes para 4 personas
400 gr de lentejas
200 gr de arroz de grano largo
1 cebolla
1 pimiento verde
2 zanahorias
2 patatas medianas
6 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Agua
Aceite virgen extra
Sal
Perejil
Pimentón
Preparación
Pon el arroz en una cazuela. Añade el doble de agua, una pizca de sal, 2 dientes de ajo pelados enteros y una rama de perejil. Cuece durante 10-12 minutos y escurre.
Pon las lentejas en la olla rápida, cúbrelas con agua y sazónalas. Añade la hoja de laurel, 4 ajos enteros, las zanahorias cortadas en rodajas, el pimiento, la cebolla y las patatas en dados. Cierra la tapa y deja cocer 7 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor.
Para presentar el arroz pon una gota de aceite en un bol, extiéndelo con un pincel, espolvorea el interior con un poco de perejil picado y añade el arroz, presiónalo y desmóldalo sobre un plato. Hacer presentaciones divertidas hará que tu hijo tenga más interés en probar nuevos alimentos.
Pon un poco de aceite en una sartén, agrega el pimentón, mezcla sin que se queme y viértelo sobre las lentejas. Mezcla bien y sirve en la mesa.